要详细了解普洱茶的转化，需要更多知识和经验的积累。有的茶转化快，有的茶转化慢，有经验的茶友能品出普洱茶的转化脉络，知道这款普洱茶到了转化的哪个阶。
云南普洱被誉为“可以喝的古”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。新、老之分，把我们带入了一个深邃的普洱茶世界———1？ 根据加工方法分类:①生茶——采摘后用自然方式发酵②熟茶——以自然和人为方式发酵·2？ 浮? 丨 转化路径一:自然氧化 丨 普洱茶的条索、色和叶底的颜色，会发生由深到浅的变化，这都属于氧化。 其是儿茶素类经过氧化后茶的苦涩感褪去，这正是老茶口感变得柔和的一个因素。
普洱生茶一般会经过7个阶，2021临沧普洱茶价格表一览表普洱茶怎么这么泡不香味通过自然陈放，茶叶中的内含物质慢慢转化，滋味、色、香气等都有变化。茶友们收藏古树普洱生茶，荷叶普洱茶减肥怎么样喝就是因为生茶拥有不可复制的“时间价值”。古树普洱生茶，经过长时间的存放后，卖普洱茶的网站哪个好点色由新茶的黄绿，向熟普的红浓明亮过度。
？ 普洱茶是后发酵茶，通常来讲未经仓或存时间较短的为新茶，存5-10年为中期茶，存10年以上也就是我们说的老茶。但想要达到“老且好”其实很难的。普洱茶充满的“变”数。每个阶的普洱茶，都有其独特的滋味特点。每个阶都有茶友喜欢。 概括为四个阶。 第一个阶是刚做出来三个月时间。 这个时候的新茶，大益普洱茶的价值和意义水气重，茶气强，锋利似棱角分明的少年。
普洱茶有四个转化阶，每个阶的滋味都有差异，我们要先了解这四个阶，再根据自己的口感偏好来选择自己的“品饮期”。做虔诚生活的人，喝的茶，穿最美的衣裳，成为的自己。 普洱茶被誉为“可以喝的古”。
普洱生茶的变化同普洱熟茶一样，不仅表现在香气方面，也表现在色的变化等多方面。不过，这个阶的普洱生茶，怎么也不可能有第一个转化期的熟茶的色，经过了第一个转化期。当初做茶时快速高烘干的痕迹基本消退，喝上去不再觉得口腔发干了。 第三阶:生产压制成型后15—20年。 存期在10年以上的普洱熟茶。
第一阶 “香甜醇厚”五指标中，“醇”应该是排在第一位，大多数人接触普洱茶从熟茶开始，接受普洱者大多因为其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇”(即纯净。普洱生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺后，经高蒸压成饼，开始了漫长的转化过程，每个阶都呈现出不同的香型、口感、韵味。1、新茶期 最初的八个月到一年时间。