喝过普洱生茶的朋友，可以说将近99%的人，都感受过，喝到过茶中的苦味。？形成普洱生茶苦味的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。这两类物质容易溶于热水。
因为在那之前没有喝过老曼峨的普洱茶，闻它的干茶和茶香气的时候，一股香甜气息扑鼻而来，熟普洱茶真品大师普洱茶感觉甜度很高，字普洱茶红珠普洱茶还飘着点清香，当时对这款茶的幻想是苦涩味低的。此外，普洱茶区别于其他茶类的最大不同之处在于它可以越陈越香。那么，喝普洱生茶有苦涩味，是好是坏？导致其苦涩的原因是什么。
普洱茶为什么发苦
普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。 出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。而烧心的熟茶，云南人曼松普洱茶基本已经碳化，即便量和围不大，普洱茶烫感但一旦混合掺杂大堆里面，泡出来的茶仍然会苦。因此，烧堆对熟茶口感滋味会大打折扣，喝起来也必然会有点苦。
普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。普洱茶中的茶碱是苦的，正常喝普洱茶的流程可以带来普洱茶很苦的感觉。你好，冰岛龙珠普洱生茶喝着苦，陈极品普洱茶有两个可能。 1，冰岛龙珠捏的时候是10g以上的茶捏制，口味淡的茶友喝起来就觉得苦。 2，你买到了假的冰岛龙珠生茶。
普洱茶味道苦
所以，在喝自己喜欢的普洱茶时，主要是感觉一下苦在口腔里是否能化，苦能化甜，层次多变。1 我第一次喝普洱茶的时候，会发觉普洱茶有些苦味，那么普洱茶为什么会有苦味呢？下面我们一起来了解关于“普洱茶为什么有苦味”的知识吧。
喝普洱茶苦，这是新茶(生茶)的特征.一、普洱生茶苦是舌尖上敏感的触碰，每个人落地的那一刻对于苦的理解无非就是就是与药接触的苦，普洱茶熟茶饼紫砂壶药味的苦。在普洱茶中，普洱茶怎么选送礼物好呢苦味和涩味往往相伴而生，占据着茶的主导地位，有人甚至说:“不苦不涩不是茶。”此外，普洱茶区别于其他茶类的什么最大不同之处在于它可以越陈越香。
四，普洱茶配花酱可以喝吗水太高，特别是新生普茶多酚和生物碱的转化都有限，沸水很容易过多的激发出苦味涩感。这种情况改用90到95度的水冲泡就好了。为什么普洱茶喝着很苦？ 一是普洱茶中含有“咖啡碱”。咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健的普洱茶品茗，周云川的普洱茶并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶。
